De afhaalgerechten worden, indien nodig, begeleid met de nodige uitleg betreffende opwarming en presentatie.
Zo is het voor u eenvoudig om tot een perfect resultaat te komen. Wij werken uisluitend met verse produkten van de beste kwaliteit.
We bereiden ook alles op de dag zelf. Verser kan dus niet, proef het verschil!
OPGELET:
I.v.m het CORONA virus serveren wij vanaf heden onze afhaalgerechten op wegwerpmateriaal, zodat u deze niet meer moet retourneren.
Afhalen van gerechten kan momenteel van woensdag t/m maandag.
Gelieve de afhaalgerechten min. 1 dag op voorhand telefonisch door te geven.
AFHAALGERECHTEN 25 T/M 30 NOVEMBER
MENU incl. boerenbrood & lookboter € 55
Aangepaste wijn: Gegant del Vi Blanc 2018 Spanje Fles € 15
Tartaar van Sint Jacobsvrucht, tomaat, basilicum
-
Wilde zeebaars, prei, wei saus, groene kruiden olie
-
Tongschar, julienne van groenten, limoen beurre blanc
-
Mousse van vanille, sinaasappel & 'crêpe suzette
AMUSE
Gerookte amandelen 250 gram € 6,50
Kreukeltjes 250 gram € 5,50
Ongepelde grijze garnalen (jumbo) 500 gr. € 17
Carpaccio van Belgisch blauw, Parmezaan, kappertje, tomberry € 4
Platte Zeeuwse oester, geopend en geserveerd op zeewier met citroen € 3,25 p/st.
Wilde Zeeuwse oester, geopend en geserveerd op zeewier met citroen € 2,50 p/st.
Gegrilde Zeeuwse oester met kaas en lookboter of beurre-blanc en fijne groentes € 2,90 p/st
VOORGERECHT
Tartaar van Sint Jacobsvrucht, tomaat, basilicum € 18,50
Noordzeekrab, kreeft, grijze garnaal, yuzu mayonaise € 20
Gemarineerde zalm, gerookte zalm, groene asperge € 17,50
Gerookte Oosterschelde paling, aardappeltaartje, bloemkool € 19
Gerookte eendenborst, witlof, walnoten, mango compote € 16
Carpaccio van Belgisch blauw, Parmezaan, kappertje, tomberry € 16
SOEP per persoon (1/4 L)
Rijk gevulde kreeftensoep € 7,50
Zeeuwse vissoep met garnituur van garnalen en stukjes vis € 5,75
Bisque van strandkrab & Noordzeegarnaal € 5,75
Soep van pomodore tomaten € 3
* CANADESE KREEFT in diverse gewichten € 7,50 per 100 gram
bereiding:
Bellevue met rauwkostsalade, eigengemaakte mayonaise en cocktailsaus
Gegrild met look
Gegrild met limoen
HOOFDGERECHT
Wilde zeebaars, prei, wei saus, groene kruiden olie € 28
Tongschar, julienne van groenten, limoen beurre blanc € 27
Pladijs, mossel, venkel, prei, champagnesaus € 25
Black tiger gamba's, mozzarella, tomaat, basilicum, linguine € 28
Hertenkalffilet, bospaddenstoelen, tijm, rode wijnsaus € 29
Alle hoofgerechten worden geserveerd met warme groenten & puree of eigengemaakte kroketjes)
FRUITS DE MER € 48 p.p. (vanaf 2 personen)
Aangepaste wijnen:
Haha Sauvignon blanc 2019 Marlborough Nieuw-Zeeland € 16,50
The Cup & Rings Albarinho 2015 Rias Baixas Spanje € 18,50
Grüner Veltliner Ried Rochusberg 2017 Minkowitsch Oostenrijk € 16,50
Platte oester natuur en gegrilde zomeroesters
Halve Canadese kreeft
Noordzeekrabscharen
Langoustines & gamba's
Ongepelde grijze garnalen, wulken & sauzen
DESSERT
Mousse van vanille, sinaasappel & 'crêpe suzette' € 8,75
Chocolade & exotisch fruit in diverse structuren € 8,75