De Zeeuwse Bron

Voorgerechten en soepen

Eigen gemaakte ganzenleverpaté met in calvados geflambeerde appeltjes € 18,75 

Carpaccio van ossenhaas met Italiaanse Pecorino, pijnboompitjes en kappertjesdressing € 11,50

Zeeuwse oesters 00000 € 2,65p/st ( seizoen )

Gegrilde Zeeuwse oesters met kaas en lookboter € 3,05 p/st ( seizoen )

Warme Zeeuwse oesters met beurre~blanc en fijne groentes € 3,05 p/st ( seizoen )

Canadese kreeft ‘Bellevue’, met twee sauzen  gewicht naar keuze (enkele dagen op voorhand bestellen) € dagprijs

Rijk gevulde kreeftensoep € 19,50 p/L

Zeeuwse vissoep met garnituur € 13,50 p/L

Tomatensoep € 7,50 p/L  

Hoofdgerechten

Zeeuws vispannetje € 18,00 

Gepocheerde tongfilets met zalm in fijne groentensaus € 18,00

Vlechtwerkje van tongfilets gevuld met grote garnalen en frisse saus van limoen en koreander € 21,25

Gebakken medaillons van lotte met saus van Canadese kreeft € 21,25

Canadese Kreeft 'Belle Vue' , 500 gr, met twee sausjes € dagprijs

Parelhoen met romige cognacsaus € 15,75

Deze gerechten worden geserveerd met puree en warme groenten

Koud buffet vis/vlees € 19,75 p/p
Luxe koud buffet vis/vlees € 23,20 p/p